Clik here to view.
Tort cu dovleac și caramel
Dovleacul e marea mea provocare de toamnă. În fiecare an îmi propun să fac câte o rețetă nouă cu el, pentru că mie îmi place foarte mult. Și până acum am reușit, ba chiar am făcut și câte două-trei pe...
View ArticleClik here to view.
Tort cu ciocolată și vin roșu
Dintre toate deserturile mi se pare că tortul este cel care cere cel mai des un motiv de sărbătoare. Nu faci un tort pentru o cină după o zi de muncă, dar cu siguranță îți pui mixerul, tăvile și...
View ArticleClik here to view.
Pâine cu semințe și untură
Mirosul de pâine caldă, abia scoasă din cuptor e pentru mine miros de acasă și de tihnă. E semn că urmează sau a fost o zi liniștită. Nu am timp întotdeauna să coc pâini, deși e ceva la care mă gândesc...
View ArticleClik here to view.
Prăjitură cu mere, nucă și caramel
Prăjiturile cu mere mă trimit tot timpul cu gândul la un tort cu mere și frișcă pe care mama îl face de când mă știu și pe care îl iubeam când eram copil. Merele erau umplute cu stafide și nuci,...
View ArticleClik here to view.
Plăcintă cu carne de porc
În perioada în care discuțiile din bucătărie se poartă în jurul sarmalelor, cârnaților și fripturilor pentru Sărbători, plăcinta asta cu carne de porc a apărut foarte firesc. Pentru că mie îmi place să...
View ArticleClik here to view.
Ruladă cu zmeură și limoncello – rețetă video
Ruladele au fost o mare provocare pentru mine. Dar după ce le-am descoperit simplitatea am tot încercat variante de blat și umplutură și am găsit câteva combinații pe care le iubesc. Blatul cu cacao,...
View ArticleClik here to view.
Prăjitură cu lămâie, mac și bezea
Mi-am pus mintea la contribuție cum să combin cât mai bine niște elemente pe care eu le iubesc tare mult în tarte: lămâie și bezea. Și mi-am propus să încep anul cu prăjituri mai simple și mai pentru...
View ArticleClik here to view.
Pâine cu usturoi, unt și ierburi aromatice
O pâine cu usturoi, unt și ierburi aromatice abia scoasă din cuptor e mult peste orice miros bun pe care ți-l imaginezi în bucătărie. Pregătește-o într-o zi de weekend și îi vei face fericiți pe toți...
View ArticleClik here to view.
Tort cu mere, nuci și caramel
Cu câteva amintiri din copilărie în minte am gândit un tort cu mere, nuci și caramel. E foarte simplu cum am ajuns aici. Îmi place combinația de mere și scorțișoară. Sunt două gusturi care mă duc cu...
View ArticleClik here to view.
Panna cotta cu vanilie și jeleu de fructul pasiunii
Prima panna cotta cu vanilie care mi-a atras atenția era într-o emisiune a Nigellei Lawson. E ceva în felul în care vorbește care te face să îți dorești imediat să gătești. Și să fie și răpitor de...
View ArticleClik here to view.
Rulouri cu cremă de vanilie
Sunt câteva deserturi care mă duc înapoi în timp și de care mi se face dor și poftă uneori. Tava cu rulouri cu cremă de vanilie, pudrate cu zahăr, e unul dintre lucrurile pe care mi le aduc foarte bine...
View ArticleClik here to view.
Tartă cu cremă de vanilie și vișine | Gâteau Basque
Pregătește-te pentru o rețetă la care să ai răbdare pentru că durează ceva timp de la momentul de început și prima felie tăiată din frumusețea asta de tartă cu cremă de vanilie și vișine. Dar merită...
View ArticleClik here to view.
Tartă sărată cu roșii uscate, cârnat picant și parmezan
Chiar dacă îmi place să gătesc desert, tartele sărate au un loc special între rețetele mele. Avem deja o listă de favorite în casă, care ajung să fie repetate și pregătite cel puțin o dată pe sezon....
View ArticleClik here to view.
Plăcinte cu pui și legume
Eu le spun plăcinte cu pui și legume, dar ele seamănă mult cu niște empanadas la cuptor. De fapt, de la ele m-am inspirat, dar mi se pare mai prietenos să le spun plăcinte. Combinația cu porumb și...
View ArticleClik here to view.
Cheesecake fără coacere cu afine
Un cheesecake fără coacere e varianta în care sigur nu dai greș cu o prăjitură ca asta. Nu se crapă, nu are nevoie de baie de apă fierbinte și nici de răbdare cu ea în cuptor după ce s-a copt. Durează...
View ArticleClik here to view.
Tort Stracciatella
Tortul Stracciatella e printre primele pe care le-am gătit pentru blog. Abia descoperisem secretele mousse-urilor și tot ce testam sau încercam se învârtea în jurul lor. Am revenit după ani la rețeta...
View ArticleClik here to view.
Plăcintă americană cu mere | American Pie
Îmi place când miroase în casă a măr copt, scorțișoară și nucșoară, iar ăsta e cel mai bun motiv pentru mine să coc plăcintă americană cu mere. Am tot lăudat pe blog celebrele american pies cu...
View ArticleClik here to view.
Malawach | Lipii cu unt
M-am întâlnit cu lipiile astea delicioase cu unt de foarte puțin timp și îmi pare rău că nu le-am știut mai devreme. Malawach au fost o descoperire extrem de gustoasă, adusă într-o zi acasă împreună cu...
View ArticleClik here to view.
Cookies cu ciocolată | Biscuiți americani cu ciocolată
Caut rețeta perfectă de cookies cu ciocolată de ani de zile. De asta a și lipsit până acum de aici, de pe blog. Am încercat multe rețete pe parcusul anilor, unele dintre ele scrise de nume mari din...
View ArticleClik here to view.
Portokalopita | Prăjitură cu portocale și iaurt
Am aflat de portokalopita acum câțiva ani, când lucram în laboratorul de cofetărie, iar unul dintre colegi se întorsese din vacanța din Grecia cu o nouă pasiune pentru prăjitura asta. Am și făcut-o...
View Article